logo

جزئیات محصولات

Created with Pixso. خونه Created with Pixso. محصولات Created with Pixso.
آنزیم های غذایی
Created with Pixso.

آنزیم آسپاراژیناز اکریلاواید ال ۳۰۰۰ واحد در گرم، کمک کاهش دهنده آکریل آمید درجه غذایی برای چیپس سیب زمینی و اسنک

آنزیم آسپاراژیناز اکریلاواید ال ۳۰۰۰ واحد در گرم، کمک کاهش دهنده آکریل آمید درجه غذایی برای چیپس سیب زمینی و اسنک

نام تجاری: KDN BIOTECH
شماره مدل: آکریلاووئید LS
مقدار تولیدی: 25 کیلوگرم
قیمت: قابل مذاکره
شرایط پرداخت: L/C، T/T، Western Union، D/P، D/A
توانایی عرضه: 5000 کیلوگرم در ماه
اطلاعات دقیق
محل منبع:
چین
گواهی:
ISO 22000, HACCP, Halal
نام محصول:
Acrylavoid L Asparaginase
فعالیت آنزیم:
3000 U/g
ظاهر:
پودر سفید تا روشن
محدوده Ph:
4.5 - 7.5
دمای مطلوب:
40 - 70 درجه سانتیگراد
درجه:
درجه غذا
برنامه:
چیپس سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده و تنقلات سرخ شده
ماندگاری:
12 ماه
جزئیات بسته بندی:
طبل 25 کیلوگرمی برای مواد غذایی
قابلیت ارائه:
5000 کیلوگرم در ماه
برجسته کردن:

کاهش آکریل آمید در اسنک های سرخ شده

,

آنزیم طعم خنثی و برچسب پاک

,

کمک فرآوری برای چیپس سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده

توضیحات محصول

آنزیم آکریلاواید ال آسپاراژیناز برای تنقلات

آکریلاواید ال یک آنزیم ال-آسپاراژیناز گرید غذایی است که تشکیل آکریل آمید را تا ۹۰٪ در چیپس سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده و سایر تنقلات سرخ شده کاهش می دهد. با هیدرولیز کردن آسپاراژین آزاد قبل از سرخ کردن یا پختن، از واکنش تشکیل دهنده آکریل آمید بدون تغییر طعم محصول جلوگیری می کند.مزایای کلیدیکاهش تا ۹۰٪ آکریل آمید در تنقلات سرخ شده

فرمولاسیون خنثی از نظر طعم، برچسب تمیز

  • بدون تاثیر بر تردی، رنگ یا جذب روغن
  • دوز آسان در آب بلانچینگ یا محلول های پوشش دهی
  • کاربرد
  • دوز توصیه شده: ۱۰۰-۵۰۰ پی پی ام، در حمام بلانچینگ یا به عنوان تیمار سطحی قبل از سرخ کردن اعمال می شود.

مشخصات

نام محصول

آکریلاواید ال آسپاراژیناز

فعالیت آنزیم۳۰۰۰ واحد در گرم
ظاهرپودر سفید تا زرد روشن
درجهگرید غذایی
ماندگاری۱۲ ماه