logo

جزئیات محصولات

Created with Pixso. خونه Created with Pixso. محصولات Created with Pixso.
آنزیم های غذایی
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 3000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Potato Chips Snacks

نام تجاری: KDN BIOTECH
شماره مدل: آکریلاووئید LS
مقدار تولیدی: 25 کیلوگرم
قیمت: قابل مذاکره
شرایط پرداخت: L/C، T/T، Western Union، D/P، D/A
توانایی عرضه: 5000 کیلوگرم در ماه
اطلاعات دقیق
محل منبع:
چین
گواهی:
ISO 22000, HACCP, Halal
نام محصول:
Acrylavoid L Asparaginase
فعالیت آنزیم:
3000 U/g
ظاهر:
پودر سفید تا روشن
محدوده Ph:
4.5 - 7.5
دمای مطلوب:
40 - 70 درجه سانتیگراد
درجه:
درجه غذا
برنامه:
چیپس سیب زمینی، سیب زمینی سرخ کرده و تنقلات سرخ شده
ماندگاری:
12 ماه
جزئیات بسته بندی:
طبل 25 کیلوگرمی برای مواد غذایی
قابلیت ارائه:
5000 کیلوگرم در ماه
برجسته کردن:

Acrylamide Mitigation in Fried Snacks

,

Flavour Neutral Clean Label Enzyme

,

Potato Chip French Fry Processing Aid

توضیحات محصول
Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Snacks Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme that reduces acrylamide formation by up to 90% in potato chips, French fries and other fried snacks. By hydrolysing free asparagine before frying or baking, it prevents the acrylamide-forming reaction without changing the product taste. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in fried snacks Flavour-neutral, clean-label formulation No effect on crispness, colour or oil uptake