logo

جزئیات محصولات

Created with Pixso. خونه Created with Pixso. محصولات Created with Pixso.
آنزیم های غذایی
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 5000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Bread Biscuit Baking

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 5000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Bread Biscuit Baking

نام تجاری: KDN BIOTECH
شماره مدل: آکریلاووئید LB
مقدار تولیدی: 25 کیلوگرم
قیمت: قابل مذاکره
شرایط پرداخت: L/C، T/T، Western Union، D/P، D/A
توانایی عرضه: 5000 کیلوگرم در ماه
اطلاعات دقیق
محل منبع:
چین
گواهی:
ISO 22000, HACCP, Halal
نام محصول:
Acrylavoid L Asparaginase
فعالیت آنزیم:
5000 U/g
ظاهر:
پودر سفید تا روشن
محدوده Ph:
4.5 - 7.5
دمای مطلوب:
40 - 70 درجه سانتیگراد
درجه:
درجه غذا
برنامه:
پخت نان، بیسکویت، کراکر و شیرینی
ماندگاری:
12 ماه
جزئیات بسته بندی:
طبل 25 کیلوگرمی برای مواد غذایی
قابلیت ارائه:
5000 کیلوگرم در ماه
برجسته کردن:

Acrylamide Reduction up to 90 Percent

,

Clean Label Flavour Neutral Enzyme

,

Bread Biscuit Baking Processing Aid

توضیحات محصول
Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Baked Goods Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme engineered to reduce acrylamide formation by up to 90% in bread, biscuits, crackers and cookies. It converts free asparagine into aspartic acid before high-temperature baking, interrupting the Maillard reaction pathway that forms acrylamide. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in baked goods Clean-label, flavour-neutral processing aid No impact on dough rheology, crumb