|
| نام تجاری: | KDN |
| شماره مدل: | KDNzyme GA |
| مقدار تولیدی: | 25/کیلوگرم |
| قیمت: | Negotiate |
| شرایط پرداخت: | L / C ، T / T ، D / A ، D / P ، Western Union |
| توانایی عرضه: | 100000 کیلوگرم در هر ماه |
آنزیم گلوکوآمیلاز با نرخ تبدیل نشاسته بالا
توضیحات محصول
KDNzyme GAمی تواند پیوند گلیکوزییدی نشاسته را از انتهای غیر احیا کننده تقسیم کند و تولید گلوکز کند و همچنین می تواند پیوند گلیکوزیدی α-1،6 را به آرامی هیدرولیز کند.در شاخه پیوند α-1،6 ، ابتدا پیوندهای α-1.6 را برش داده و سپس پیوندهای α-1.4 را برش می دهد.
بنابراین ، می تواند به طور پی در پی واحد گلوکز آمیلوز را از انتهای غیر کاهنده جدا کند تا به سرعت گلوکز تولید کند.این محصول همچنین به طور گسترده ای در تولید انواع گلوکز استفاده می شود.به طور کلی ، می توان از آن در هر صنایعی که نشاسته و دکسترین توسط آنزیم ها هیدرولیز می شوند استفاده کرد.
| تولید - محصول | KDNzyme GA |
| فعالیت | 100000 تا 300000u / ml |
| ظاهر | مایع کهربا |
| PH | 3.0 - 5.5 ، بهینه 4.2 - 4.6 |
| درجه حرارت | 40 - 70C ، بهینه 60 - 65C |
ویژگی ها و مزایا
1) رنگ پوسته را افزایش دهید
2) تحمل خمیر را بهبود ببخشید
3) ماندگاری محصول را بهبود ببخشید
4) قند قابل تخمیر برای مخمر را افزایش دهید
5) نرمی و کشش خرده را افزایش دهید
6) حجم نان را افزایش دهید
کاربرد
1) صنعت الکل:مواد اولیه را بخار پز کرده و با دمای متوسط بجوشانید ، سپس آن را تا 58-60 درجه خنک کنید. گلوکوآمیلاز را اضافه کنید ، دوز توصیه شده 80-200μ / گرم ماده اولیه است.دما را به مدت 30-60 دقیقه نگه دارید ، سپس تا 30 درجه خنک کنید تا تخمیر شود.
2) صنعت نشاسته:ماده اولیه را مایع کنید ، مقدار PH را روی 4.2-4.5 تنظیم کنید ، تا 5860 درجه خنک کنید ، گلوکوآمیلاز را اضافه کنید ، دوز توصیه شده 100-300μ / g ماده اولیه است.دما را به مدت 24-48 ساعت نگه دارید.
3) صنعت آبجو: هنگام تولید آبجو خشک ، قبل از تخمیر گلوکوآمیلاز اضافه کنید ، که می تواند توانایی تخمیر را تقویت کند.
4) صنعت آب پز: هنگام تولید شراب ، شراب زرد ، استفاده از گلوکوآمیلاز به جای مخمر شراب می تواند محصول نهایی بیشتری ایجاد کند.در صنعت سرکه به طور گسترده ای استفاده می شود.
5)دیگر: هنگام استفاده در MSG و صنعت آنتی بیوتیک ، نشاسته را مایع کرده و تا 60 درجه خنک کنید ، مقدار PH را به 4.2-4.5 تنظیم کنید ، گلوکوآمیلاز را اضافه کنید ، دوز پیشنهادی 100-300μ / g ماده اولیه است.
قابلیت تحقیق و توسعه ما
اگرچه شرکتی نسبتاً جوان در سال 2005 تاسیس شده است ، ولند به سرعت به یک شرکت نیرومند و مبتنی بر نوآوری توسط تیم بسیار آموزش دیده و متخصص خود تبدیل شده است.گروه استخدام می کند26 دکترا و نزدیک به 300 کاردانی با مدرک کارشناسی ارشد.
