آنزیم Glucoamylase درجه غذایی برای فروش Saccharification آبجو نشاسته ذرت

آنزیم مایع گلوکوآمیلاز برای صنعت ساکار سازی نشاسته

توضیحات محصول

KDNzyme GA از آمیلوز و آمیلوپکتین گلوکز تولید می کند و تخمیر خمیر را هنگام تصحیح تسهیل می کند.

گلوكوآمیلاز به عنوان آنزیمی شناخته می شود كه نشاسته را تجزیه كرده و به گلوكز تبدیل می كند و پس از آن می توان به درستی استفاده و جذب كرد.از این رو ، هنگامی که فرآیند هضم غذا آغاز می شود ، نان سنگین برداشته می شود بنابراین ناراحتی معده و نفخ ناراحت کننده کاهش می یابد.به طور کلی ، مطالعات کاملاً م provenثر به اثبات رسیده اند زیرا گلوکوآمیلاز واقعاً می تواند به افرادی که ممکن است بیماری های کلیوی ، لوپوس ، آرتریت روماتوئید ، آلرژی غذایی و فشار خون بالا را تجربه کنند ، کمک کند.

ویژگی ها و مزایا

1) رنگ پوسته را افزایش دهید

2) تحمل خمیر را بهبود ببخشید

3) ماندگاری محصول را بهبود ببخشید

4) قند قابل تخمیر برای مخمر را افزایش دهید

5) نرمی و کشش خرده را افزایش دهید

6) حجم نان را افزایش دهید

کاربرد

1) صنعت الکل:مواد اولیه را بخار پز کرده و با دمای متوسط ​​بجوشانید ، سپس آن را تا 58-60 درجه خنک کنید. گلوکوآمیلاز را اضافه کنید ، دوز توصیه شده 80-200μ / گرم ماده اولیه است.دما را به مدت 30-60 دقیقه نگه دارید ، سپس تا 30 درجه خنک کنید تا تخمیر شود.

2) صنعت نشاسته:ماده اولیه را مایع کنید ، مقدار PH را روی 4.2-4.5 تنظیم کنید ، تا 5860 درجه خنک کنید ، گلوکوآمیلاز را اضافه کنید ، دوز توصیه شده 100-300μ / g ماده اولیه است.دما را به مدت 24-48 ساعت نگه دارید.

3) صنعت آبجو: هنگام تولید آبجو خشک ، قبل از تخمیر گلوکوآمیلاز اضافه کنید ، که می تواند توانایی تخمیر را تقویت کند.

 
4) صنعت آب پز: هنگام تولید شراب ، شراب زرد ، استفاده از گلوکوآمیلاز به جای مخمر شراب می تواند محصول نهایی بیشتری ایجاد کند.در صنعت سرکه به طور گسترده ای استفاده می شود.

5) دیگر: هنگام استفاده در MSG و صنعت آنتی بیوتیک ، نشاسته را مایع کرده و تا 60 درجه خنک کنید ، مقدار PH را به 4.2-4.5 تنظیم کنید ، گلوکوآمیلاز را اضافه کنید ، دوز پیشنهادی 100-300μ / g ماده اولیه است.

قابلیت تحقیق و توسعه ما

اگرچه شرکتی نسبتاً جوان در سال 2005 تاسیس شده است ، ولند به سرعت به یک شرکت نیرومند و مبتنی بر نوآوری توسط تیم بسیار آموزش دیده و متخصص خود تبدیل شده است.گروه استخدام می کند26 دکترا و نزدیک به 300 کاردانی با مدرک کارشناسی ارشد.