|
| نام تجاری: | KDN |
| شماره مدل: | گلوکزیم |
| مقدار تولیدی: | 25/کیلوگرم |
| قیمت: | Negotiate |
| شرایط پرداخت: | L / C ، T / T ، D / A ، D / P ، Western Union |
| توانایی عرضه: | 100000 کیلوگرم در هر ماه |
آنزیم نانوایی گلوکز اکسیداز که برای فرآوری مواد غذایی اسید گلوکونیک استفاده می شود
توضیحات محصول
گلوکز اکسیداز (بتا-D- گلوکز: اکسیژن 1-اکسیدورودکتاز ؛ EC 1.1.2.3.4) با استفاده از اکسیژن مولکولی به عنوان یک گیرنده الکترون با تولید همزمان پراکسید هیدروژن ، اکسیداسیون بتا-D- گلوکز به اسید گلوکونیک را کاتالیز می کند.میکروبی گلوکز اکسیداز به دلیل کاربردهای گسترده در صنایع شیمیایی ، دارویی ، غذایی ، نوشیدنی ، شیمی بالینی ، بیوتکنولوژی و سایر صنایع در حال حاضر مورد توجه بسیاری قرار گرفته است.کاربردهای جدید گلوکز اکسیداز در حسگرهای زیستی تقاضا را در سالهای اخیر افزایش داده است.
| تولید - محصول | گلوکزیم |
| ظاهر | پودر سفید تا زرد |
| بو | بوی کمی تخمیر |
| ارگانیسم تولید | Aspergillus niger |
| اپلیکیشن | نانوایی |
ویژگی ها و مزایا
1. عملکرد عملیاتی خمیر را بهبود ببخشید
2. پایداری خمیر را بهبود ببخشید
3. بهبود سرعت تورم و کیفیت نان
4. اکسیدکننده شیمیایی را کم یا جایگزین کنید
کاربرد
1. نقش گلوکز اکسیداز در آرد گندم
گلوکز اکسیداز با وجود اکسیژن در حضور اکسیژن و پراکسید هیدروژن می تواند به گلوکز تبدیل شود.بنابراین برای افزایش قدرت گلوتن.برای بهبود پسوند خمیر و افزایش حجم نان.در تولید رشته فرنگی ، گلوکز اکسیداز یک ساختار شبکه پروتئینی مناسب است ، که می تواند قدرت رشته را افزایش دهد.
قابلیت تحقیق و توسعه ما
اگرچه شرکتی نسبتاً جوان در سال 2005 تاسیس شده است ، ولند به سرعت به یک شرکت نیرومند و مبتنی بر نوآوری توسط تیم بسیار آموزش دیده و متخصص خود تبدیل شده است.گروه استخدام می کند26 دکترا و نزدیک به 300 کاردانی با مدرک کارشناسی ارشد.
