|
| نام تجاری: | KDN |
| شماره مدل: | گلوکزیم |
| مقدار تولیدی: | 25/کیلوگرم |
| قیمت: | Negotiate |
| شرایط پرداخت: | L / C ، T / T ، D / A ، D / P ، Western Union |
| توانایی عرضه: | 100000 کیلوگرم در هر ماه |
آنزیم گلوکز اکسیداز / گلوکز اکسیداز با فعالیت بالا با بهترین قیمت
توضیحات محصول
آنزیم گلوکز اکسیداز با گلوکز ، آب و اکسیژن واکنش داده و اسید گلوکونیک و پراکسید هیدروژن ایجاد می کند.سپس می توان از اکسید هیدروژن برای اکسید کردن یک کروموژن یا مصرف اکسیژن اندازه گیری شده برای تخمین مقدار گلوکز موجود استفاده کرد.
از آنزیم های گلوکز اکسیداز برای حذف مقدار کمی اکسیژن از محصولات غذایی یا گلوکز از نوشیدنی های دیابتی استفاده می شود.گلوکز اکسیداز نقش مهمی در ایجاد رنگ ، طعم ، بافت و افزایش ماندگاری محصولات غذایی دارد.
| تولید - محصول | گلوکزیم |
| ظاهر | پودر سفید تا زرد |
| بو | بوی کمی تخمیر |
| ارگانیسم تولید | Aspergillus niger |
| اپلیکیشن | نانوایی |
ویژگی ها و مزایا
1. عملکرد عملیاتی خمیر را بهبود ببخشید
2. پایداری خمیر را بهبود ببخشید
3. بهبود سرعت تورم و کیفیت نان
4. اکسیدکننده شیمیایی را کم یا جایگزین کنید
سازوکار
گلوکز اکسیداز می تواند به طور خاص β-D-گلوکز را کاتالیز کرده و در حضور اکسیژن ، اسید گلوکونیک و پراکسید هیدروژن تشکیل دهد ، که باعث تشکیل شبکه گلوتن می شود و پس از آن خواص دست زدن به خمیر و خواص حسی محصولات پخته شده را ایجاد می کند.
قابلیت تحقیق و توسعه ما
اگرچه شرکتی نسبتاً جوان در سال 2005 تاسیس شده است ، ولند به سرعت به یک شرکت نیرومند و مبتنی بر نوآوری توسط تیم بسیار آموزش دیده و متخصص خود تبدیل شده است.گروه استخدام می کند26 دکترا و نزدیک به 300 کاردانی با مدرک کارشناسی ارشد.
