|
| نام تجاری: | KDN |
| شماره مدل: | گلوکزیم |
| مقدار تولیدی: | 25/کیلوگرم |
| قیمت: | Negotiate |
| شرایط پرداخت: | L / C ، T / T ، D / A ، D / P ، Western Union |
| توانایی عرضه: | 100000 کیلوگرم در هر ماه |
پودر آنزیم نانوایی درجه غذایی 10000u گلوکز اکسیداز
توضیحات محصول
گلوکز اکسیداز با تخمیر غوطه ور Aspergillus niger و به دنبال آن تصفیه ، فرمول بندی و خشک شدن تولید می شود.این محصول قادر است آرد را سفید کرده ، گلوتن را تقویت کرده و خواص عملکرد خمیر را بهبود بخشد و اغلب برای محصولات پخته شده مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
گلوکز اکسیداز به طور خاص می تواند β-D-گلوکز را کاتالیز کرده و در حضور اکسیژن ، اسید گلوکونیک و پراکسید هیدروژن تشکیل دهد ، که تشکیل شبکه گلوتن را تقویت می کند و پس از آن خواص کنترل خمیر و خواص حسی محصولات پخته شده را ایجاد می کند.
| تولید - محصول | گلوکزیم |
| ظاهر | پودر سفید تا زرد |
| بو | بوی کمی تخمیر |
| ارگانیسم تولید | Aspergillus niger |
| اپلیکیشن | نانوایی |
ویژگی ها و مزایا
سازوکار
گلوکز اکسیداز به طور خاص می تواند β-D-گلوکز را کاتالیز کرده و در حضور اکسیژن ، اسید گلوکونیک و پراکسید هیدروژن تشکیل دهد ، که تشکیل شبکه گلوتن را تقویت می کند و پس از آن خواص کنترل خمیر و خواص حسی محصولات پخته شده را ایجاد می کند.
قابلیت تحقیق و توسعه ما
اگرچه شرکتی نسبتاً جوان در سال 2005 تاسیس شده است ، ولند به سرعت به یک شرکت نیرومند و مبتنی بر نوآوری توسط تیم بسیار آموزش دیده و متخصص خود تبدیل شده است.گروه استخدام می کند26 دکترا و نزدیک به 300 نفر با مدرک کارشناسی ارشد.
